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魚米花生的做法

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魚米花生的做法

原料:熟花生米150克、雞蛋一個、麵粉、糯米粉、粘米粉共250克(比例1:1:1) 、十三香適量、植物油。做法:

1、雞蛋打散,花生米放入雞蛋液中,掛上雞蛋糊。2、麵粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合,將裹上雞蛋液的花生米放入粉中,不斷地顛簸,讓每一顆花生米上都均勻地沾上粉。花生米可分幾次分別裹。3、小鍋中倒入植物油,燒至5成熱,將過好粉的花生米一粒一粒地放入油中,小火炸焦。4、出鍋晾涼後酥脆。可以放在樂扣盒中儲存。