一、選辣椒籽
辣椒籽是否優質會直接影響發芽，不要用超過2年的陳年種子就不要使用了。要儘量的挑選那些相對來說大小相似，且較為飽滿的種子。
二、浸泡種子
把選出來的種子放進水中，盆中的水一定要超過種子的高度，浸泡的時間也不要太長，差不多6-8個小時就行。浸泡後要撈出，並進行控水。
三、進行催芽
找來一個容器，並在上面放上紙巾或者是紗布，注意要用溼潤的紙巾。之後把種子放上去，並在外層包裹上塑料薄膜，溫度處於25-30℃最佳，這樣的環境會更利於辣椒籽發芽。
四、開始播種
等到浸泡後的辣椒籽都出芽了，就可以將它播種到苗床中了，苗床中的土一定細膩、疏鬆。之後把種子放在土面上，用土將它蓋好，不能露在土面上。如果說溫度不夠，可加蓋稻草進行保溫，等到辣椒籽完全破土萌芽後，將稻草揭開就行。
