素三鮮的水餃怎樣做好吃

準備食材：麵粉500克，韭菜適量，雞蛋適量，鹽適量，味精適量，花生油適量。

1、麵粉加水和成麵糰，發酵20分鐘；

2、雞蛋炒好，木耳泡發並剁碎，韭菜洗淨；

3、將木耳和蝦皮一塊拌到炒好的雞蛋裡；

4、韭菜切碎，放到拌好的雞蛋，木耳盆裡加鹽，味精，薑末，花生油攪拌均勻；

5、將麵糰揪成小劑子,擀成圓形的餃子皮；

6、加上三鮮餡，兩手捏緊即可。