>
餃子餡的味道與食材和製作過程有密切關係,如下即是一種三鮮餡的做法:
主料:鮮豬肉泥1斤,雞蛋2只,水發冬菇粒,水發木耳粒。
配料:胡椒,鹽,色拉油一勺,蔥,薑末。
步驟:
1、一斤鮮豬肉泥加入2只雞蛋、胡椒、鹽、一勺色拉油後往一個方向攪拌均勻;
2、加入少許蔥、薑末後往同一個方向攪拌均勻;
3、分別加入剁好的水發木耳粒、水發冬菇粒(可以依據個人口感喜好新增);
4、將三者向同一個方向攪拌均勻,最後補足鹽即可。
圖文推薦