三鮮餃子餡怎麼調

三鮮餃子餡的製作方法如下所示：

1、準備三斤肉餡，蝦仁、木耳若干，五個雞蛋，適量蔥、姜、生抽、香油、味精、鹽、味極鮮。

2、在肉餡中加入適量生抽、香油、味極鮮、鹽、味精和水，加好後按順時針方向攪拌至完全混合。

3、將木耳和蝦仁切成碎末，切好後放入肉餡中。

4、將五個雞蛋打好並炒成碎蛋花。

5、將碎蛋花放入肉餡中，將所有陷按順時針攪拌至完全混合。

6、味道不足可再加入調料，攪拌至粘稠狀即可。