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夏天家常菜有涼拌魔芋、青椒炒豆腐皮、蠔油生菜等。以蠔油生菜為例,一共三個步驟,下面是蠔油生菜詳細操作:
操作/步驟
1、洗淨
生菜洗淨。
2、撈出擺盤
鍋中水開,加鹽,幾滴油,放入生菜撈出擺盤。
3、淋醬汁
蒜切末,鍋中熱油爆香。加生抽、蠔油、清水、鹽攪拌至煮開變濃稠即可將醬汁淋在生菜上。
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