橘皮糖的做法

教大家如何做橘皮糖

橘子吃之前用鹽清洗外皮，吃肉。

橘皮晾乾，待橘皮夠多就可以一起泡水。

泡軟後換水入鍋煮開，再換水重新煮開，這樣可以祛除苦澀味道。

用勺子刮掉橘皮上的白色部分，煮過的橘皮會軟，所以很好刮，但也需要注意力度。

全部刮好以後。

用清水沖洗乾淨刮掉的餘渣，切成條形。

鍋中加冰糖、水放入橘皮一起煮，大火煮開後轉小火熬成粘稠狀，大約需要半小時左右吧，水快乾的時候如果不夠粘稠就再加兩勺糖。

熬好了稍微控一下糖漿就可以撈出來了，鋪開放乾的快一點。

放置一夜後，撒上砂糖拌勻就OK了。

止咳、祛溼、調理腸胃效果都特別贊哦！