牛皮糖的做法

製作牛皮糖所需食材有麥芽糖、白糖、水、玉米油、糯米粉、熟白芝麻。共分為5個步驟，以下是製作牛皮糖的具體操作：

操作/步驟

1、調木薯漿

木薯粉加入適量水拌勻備用。

2、熬糖

將麥芽糖、白糖、水倒入鍋內，開大火開始熬糖。

3、加入木薯漿

熬到濃稠狀態時，一邊攪拌一邊倒入木薯漿，攪拌均勻後，將入玉米油，炒至完全吸收。

4、烤盤鋪好芝麻

烤盤鋪好烤熟的白芝麻，將糖汁倒在芝麻上，表面再撒上一層白芝麻。

5、放涼切條

撒上白芝麻之後，用手按壓一下，放涼後切條即可。