苔菜的做法

步驟1，苔菜洗淨，像平時切韭菜那樣把菜捋直，切段，段越小越好。

步驟2，蒜切片。

步驟3，炒鍋放火上燒熱，加少量花生油，油溫後把蒜入鍋，翻炒，聞到蒜香味後加入切成小碎段的苔菜。

步驟4，翻炒，加入少量料酒，適量鹽，少量味達美，繼續翻炒。

步驟5，苔菜斷生後即可出鍋。