涼拌苔菜的做法大全

1、苔菜乾用清水浸泡到完全泡開，用水漂洗乾淨之後才能開始做。

2、鍋中燒水，水開後放苔菜，等水再煮開就可以取出來。

3、用冰水衝淋苔菜，讓其更爽脆。

4、切掉苔菜兩頭比較老的部分，然後切成5cm的小段。

5、用鹽抓勻，放密封容器在冰箱冷藏室醃漬一天。

6、醃好入味的苔菜，加入適量香油、花椒油和剁椒，拌勻之後就可以吃了~