蒜薹炒蛋的做法

主料：蒜薹250g、雞蛋100g。

調料：食鹽3克、蔥10克、調和油20毫升。

步驟：

1、蒜薹折洗好，切成段，雞蛋打在碗裡；

2、鍋上火，油熱放入雞蛋，雞蛋炒好後盛出備用；

3、鍋裡再次放入油，油熱放入蔥爆香；

4、倒入蒜薹翻炒；

5、蒜薹快熟時，放入雞蛋翻炒，並放入鹽。