蛤蜊肉炒蒜薹的做法有哪些

用料：

花蛤，蒜苗，蒜頭2塊，小辣椒2條，醬油，鹽，雞精，蠔油，白沙糖，料酒，花生油。

步驟：

1、準備好材料；

2、先煮好花蛤，洗乾淨，分開兩邊，留下肉肉這邊，等下備用；

3、蒜頭，小辣椒切碎；

4、鍋燒開放點油和蒜頭，小辣椒一起爆一下聞到香味；

5、再放入洗好的花蛤放到鍋裡；

6、翻炒下，放入配料；

7、再倒入蒜苗翻炒；

8、上碟裝飾即可。