蒜薹炒魷魚的做法

1、蒜薹250g，小魷魚2條，紅椒1個，甜麵醬20g，料酒10g，鹽5g，胡椒粉10g。

2、將蒜苗切成3釐米長的段，紅椒去籽切絲備用，魷魚處理乾淨切條，入沸水汆燙10秒撈出。

3、炒鍋加油燒熱，放入蒜薹略炒斷生，加入甜麵醬炒出香味，加入魷魚翻炒，加一勺料酒，大勺水，少許鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。