山藥和菠菜可以一起食用嗎

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養元素，而山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶、維生素B1等物質，並有利於脾胃的消化吸收功能。因此山藥與菠菜同食不會產生不良反應。

注意事項：

1、山藥不能與甘遂同食，也不可與鹼性藥物同服；

2、山藥不能與豬肝同食，否則降低二者的營養價值；

3、山藥不能與黃瓜、南瓜以及胡蘿蔔同食，否則會分解維生素C；

4、山藥不能與海鮮同食，否則會引起便祕、嘔吐等症狀；

5、菠菜不能與高鈣食物同食，否則容易引起結石。