黑松露醬的做法

1、原料：黑松露200克、黃油30克、牛奶100克、麵粉50克、鹽少許、雞精少許、白胡椒粉少許、雞湯適量。

2、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裡，同時放入牛奶，打成糊狀。鍋上火，將黃油化開，然後小火，加入麵粉炒香。

3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麵粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精。小火大概熬半個小時出鍋即可。