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做豆腐乳變紫色正常嗎
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做豆腐乳變紫色是不正常，做豆腐呈現紫色的原因是因為豆腐內的黴菌發生作用造成的。豆腐
營養
極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、
維生素
B1、蛋黃素和維生素B6。
標籤：
豆腐乳
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