臘肉怎麼蒸

蒸臘肉需準備食材：臘肉、料酒、幹辣椒、薑末、蒜末、蔥花。一共3步，以下是蒸臘肉的詳細操作：

操作/步驟

1、臘肉切片裝盤

臘肉煮二十分鐘後撈出，放冷水裡浸泡，切片裝盤備用。

2、臘肉片翻炒均勻

鍋裡放油，5成油溫下幹辣椒炸香。下入臘肉片略微翻炒後倒入姜蒜末翻炒均勻。

3、上鍋蒸30分鐘

裝盤後上鍋蒸30分鐘即可。