蒸饃時鍋蓋水滴在饃上怎麼辦

蒸饃時鍋蓋水滴在饃上的應對方法是在饅頭蒸好時過5分鐘再開鍋，可以防止鍋蓋水滴到饅頭上，或者要用帶窩行的鍋蓋，水會順著鍋蓋流到邊沿，之後就流到了鍋裡。

饃是特色傳統麵食，是把麵粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”。