白水煮牛肉用什麼料

白水煮牛肉用的料有：西蘭花150克、土豆（黃皮）100克、西芹35克、胡蘿蔔25克、洋蔥（紅皮）35克、百里香3克、香葉3克、黃油50克、胡椒2克、鹽4克。

1、西芹、胡蘿蔔、洋蔥分別洗淨切塊；

2、鍋內放入冷水，加入鹽、胡椒粒、百里香、玉桂葉和西芹、胡蘿蔔、洋蔥；

3、最後加入牛肉，燒滾後改小火將牛肉煮熟；

4、西蘭花改刀；

5、土豆削成塊，用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；

6、將煮熟的牛肉取出切片裝盆；

7、配以西蘭和土豆，淋入煮牛肉中的湯水即可。