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大蔥發苦什麼原因

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大蔥發苦什麼原因

大蔥本身就略帶苦味,煮熟後一般消失;放置太久的大蔥也可能會有苦味。大蔥是蔥類蔬菜之一,產量較高,栽培容易,病蟲害較少,耐貯藏又耐運輸,是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調味品。