燉排骨湯怎樣去腥

燉排骨湯去腥的方法及步驟如下：

1、將生排骨用涼水浸泡三個小時，倒掉血水；

2、放鍋裡煮時，先不加任何作料，將水燒開，排骨變色後，撈出，把水倒掉（去浮沫和腥味）；

3、加熱水煮至熟即可，可多放些蔥姜和花椒，有助於去腥。