喝牛奶的好處和壞處

一、好處：

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

3、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼病發生。

二、壞處：

4、牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成穩定的絡合物，如果用牛奶來送服藥片，會影響藥效；

5、牛奶煮沸後，它的蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，鈣出現沉澱，使營養價值下降；

6、牛奶不能空腹食用，不能與茶，咖啡一同食用。