麻辣蓮菜條怎麼做好吃

一、製作原料：蓮藕，幹辣椒，鹽，蔥，姜，蒜，醬油，醋，白糖，花椒。

二、製作方法：

1、蓮藕洗乾淨輕輕颳去表面那層髒皮；

2、蓮藕豎著切，切成小段，幹辣椒剪段備用；

3、起鍋燒水，燒開後放入藕，等水沸騰後再煮4到6分鐘， 把藕片倒出來放在涼水裡備用；

4、蔥切成蔥花、姜蒜切小顆粒。 把藕撈出放在盆子裡，往裡倒入適量醬油、醋、幹辣椒、白糖、花椒、姜蒜，攪拌均勻。

三、注意事項：

1、不要讓藕片暴露在空氣中，會變成紫色。