手撕麻花怎麼配料

用料：主料：中筋麵粉300克、鹽1克、糖45克輔料：雞蛋2個、清水90克、油適量、小蘇打2克。

1、把除油以外所有的材料都放進麵包機揉成光滑的麵糰。

2、麵糰蓋上保鮮膜醒40分鐘。

3、麵糰切成一個個的小團，醒15分鐘。

4、取出一個小麵糰搓成長條，如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘。

5、搓成細長條。

6、對摺。

7、搓成一股。

8、把兩端拉在一起收口捏緊即可，全部做好。

9、鍋內放入適量的植物油。

10、加熱到8成熱時，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面。炸至稍黃即可。