肉夾饃配什麼湯呢

肉夾饃可以配的湯是紫菜蛋花湯；吃肉夾饃時，紫菜蛋花湯可以很好地幫助解膩；

紫菜蛋花湯的做法：

食材：紫菜5克、雞蛋1個、食鹽1、5克、蔥1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水適量；

1、準備原料；

2、雞蛋打散；

3、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末；

4、倒入適量水，放入蝦皮、紫菜，放入生抽和鹽調味；

5、倒入水澱粉；

6、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪