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材料準備:黃面270克、玉米麵140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克;
製作方法:
1、將玉米麵與黃米麵混合,酵母粉與水混合後,加入麵粉中,麵糰能成團而不粘手即可;
2、將麵糰發酵30分鐘;
3、將麵糰分成均等的小麵糰,豆沙餡也分成均勻大小,捏成小團;
4、將豆沙餡包進小麵糰中,慢慢向上推至合攏,捏緊收口,依次做好其餘的麵糰和豆沙餡;
5、將熱水放入鍋中,將豆包放入鍋中,蒸15分鐘即可。
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