做粘豆包怎樣發麵

1、將大黃米麵和玉米麵混合使用熱水對區域性進行熱燙；

2、加入適量涼水和成麵糰放至溫暖處進行發酵；

3、將花芸豆提前浸泡一天然後放至高壓鍋煮熟壓好拌入白糖做成豆餡團成小球；

4、將自然發酵的麵糰發好後輕揉片刻再扣盆發酵幾分鐘；

5、取麵糰按成碗狀然後包上豆餡進行收口，碼至蒸籠上蒸十五分鐘即可取出食用。