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因為粘豆包需要包入小豆餡,如果未發酵則延展度不夠,無法成型,所以在製作粘豆包的時候需要發酵。
粘豆包,又稱黃豆包或豆包,它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動,如狩獵、砍柴等。
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