炸過的油很黑如何變清

方法一:

1、把變黑的油燒到高溫120度。

2、把麵粉倒在油裡，去攪拌油，炸麵粉。

3、用比較細的過濾網把油渣打撈乾淨。

4、讓油自然冷卻，用同樣的方法連續做2-3遍。

方法二:

將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。方法三:

放入兩個雞蛋殼，髒東西就吸附到蛋殼表面。