紅燒黃辣丁怎麼做

1、準備食材黃辣丁魚八條、生薑五片、大蒜五瓣、香蔥三棵、辣椒醬適量、鹽三勺、雞精一勺、醬油半湯匙；

2、黃辣丁處理乾淨，在魚身上劃斜刀

3、鍋裡燒油下黃辣丁；

4、把魚炸至金黃色撈出；

5、切好姜、蒜、蔥；

6、鍋裡燒油下蔥薑蒜和辣椒醬翻炒出香味；

7、加入適量清水煮開，加醬油鹽雞精調味；

8、把炸好的魚放進鍋裡燉十分鐘；

9、大火收汁即可出鍋。