雞的做法 正宗

做法步驟：

1、青椒切塊，香菜切段，薑切片。

2、加入輔料，翻炒爆香。

3、加入豆瓣醬。

4、倒入雞塊，翻炒。

5、加生抽、蠔油、鹽，雞粉、糖，翻炒均勻。

6、放入青椒，翻炒均勻。

7、加水沒過雞肉，收汁即可。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。