火腿煎蛋的做法

火腿煎蛋的做法：

原科：雞蛋5個、火腿腸50克、精鹽5克、味精2克、蔥薑汁各5克。

將雞蛋打入碗中。火腿腸切粒狀加入碗中。碗中放精鹽、味精、蔥薑汁攪勻調味備用。鍋上火燒熱，加適量底油，將蛋液下鍋，攤成圓餅狀。先用小火將蛋餅一面煎至金黃色，翻個後再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤上桌。完成。