四川樂山彝族酸菜土豆湯做法

主料：土豆1個；

輔料：酸菜100克，油2勺，鹽適量；

做法：

1、把土豆洗淨削皮，切成一個個小塊，可使土豆更快熟透；

2、鍋裡放少許油，油熱後把酸菜放進，翻炒1至2分鐘即可；

3、把切好的土豆放進，翻炒1至2分鐘；

4、放開水入鍋；

5、鍋蓋蓋上煮開；

6、湯開後再煮五分鐘，品嚐鹹淡合適後即可出鍋。