竹鼠怎麼做才好吃

竹鼠可以紅燒香竹鼠、青椒竹鼠肉、清燉竹鼠肉，香辣竹鼠肉，都是美味。竹鼠是難得的野味啊，肉質鮮美肥嫩，民間有"天上斑鳩，地下竹鼠"之譽，其味之美，不可方喻，竹鼠入菜，不僅味美，且能開胃健脾，提神補氣。