一頓麻辣燙胖多少斤要看食用者的體質還有麻辣燙的材料。麻辣燙屬於熱量比較高的食物，在減肥期間建議少吃。
一碗麻辣燙的熱量也在三百卡左右，這類食物的醬汁還有湯熱量非常高，而且還容易讓人吃上癮，所以如果有減肥打算的人，不建議吃太多的麻辣燙。
一般麻辣燙的食材都是不新鮮的，因為經過了一些特殊處理，所以會在一定程度上危害健康。
大多數麻辣燙以辛辣為主，雖然可以很好刺激我們的腸胃，但是因為過熱過辣，對腸胃的刺激很大，過多食用會導致腸胃出問題。
人的口腔和食道最高只能承受五六十度的溫度，太燙的食物會損傷人的胃粘膜，引起急性食道炎和腸胃炎。
有些商家為了讓食物看上去保鮮或者儲存時間長，會在調味品中加入其它的成分，這些成分都是一些對人體有害的物質，雖然可以讓食物保持新鮮的狀態，但是毒性大，食用之後，容易引起咽部、口腔不適，大量的食用或者經常食用會傷害人的肝臟，甚至誘發癌變。
此外，街邊的麻辣燙往往都是滿滿一鍋，很有可能會出現沒有煮熟的情況。
