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能。
做法:
1、準備原料: 八角、花椒過水洗淨,晾乾水份。
2、蔥、姜、蒜切大片,幹辣椒切段備好,喜歡辣可以多準備些辣椒。
3、土豆切滾刀塊、腐竹切段、素雞切厚點的片。
4、雞剁大塊、用清水洗淨,然後清水煮開,撈出,用涼水衝去浮沫,放涼備用。
5、熱鍋涼油,小火將八角、花椒爆香。
6、仍然小火煸香乾辣椒,直到炒出紅油。
7、蔥、姜、蒜爆香。
8、大火,放入土豆翻炒,讓土豆先提前熟一下。
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