什麼東西炒鴨肉好吃

鴨肉炒麵線：

材料：鹹面線，高麗菜，洋蔥，雞蛋，蔥，蘑菇，鴨肉。

調料：鹽。

做法：

1、煲開水煮面線，因為是鹹面線所以都會過水去鹹味。

2、與此同時，將所有的材料切絲，高麗菜洗淨切絲，洋蔥洗淨切絲，蔥切粒，蘑菇切絲，鴨肉切絲或手撕。

3、鹹面線煮一下，就可撈起過冷水備用。

4、分別爆香：下油熱後分別爆香蘑菇絲和鴨肉絲，勺起備用，洋蔥絲爆香炒到焦焦的甜味才會出來勺起備用。

5、蔥粒和高麗菜絲，把鹽也加好，