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誰知道罐罐面調料的配方
經驗
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罐罐面的配方如下:
老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬製成的鮮湯;250克的熟豬肚、油炸
丸子
、水髮香菇,
青筍
350克、薑片20克、蔥節50克;精鹽、胡椒粉、料酒、味精、鮮湯、混合油各適量;
麵條
100克。
罐罐面的做法及步驟如下:
熟豬肚切成條,水發蘭片切菱形片,水髮香菇切斜刀片,青筍去皮切一字條;炒鍋置火上,放入混合油燒熱,投入薑片、蔥節爆香,摻入鮮湯,出現味道後將蔥姜除去,放入豬肚、丸子、蘭片、香菇、青筍,調入精鹽、胡椒粉、料酒,燒至原料熟且入味後,起鍋分別舀入1
標籤:
罐罐面
調料
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