義大利粉怎樣做

主料：義大利面一百克，義大利野菇三十克，鴻喜菇十克，番茄二十克。

輔料：碎洋蔥五克，碎大蒜五克，橄欖油適量，鹽一匙，胡椒適量。

做法：

1、取一深鍋煮水至滾沸，加一匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用；

2、番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用；

3、取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約三分鐘，再加入番茄丁及白酒翻炒一下；

4、將義大利麵放入鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝