怎樣蒸制新鮮黃精

洗淨去雜質，撈入蒸籠內，放鍋中蒸6到8小時；注意鍋中加水，蒸至黃黑色揉軟為度，晒乾；再放蒸籠內復蒸一次，取出晒至八成幹；投入缸內，加蓋溼布，潤透取出，切成1分厚橫片，攤簸箕內，日晒夜露，以幹為度；若取其增強補脾，則用蜜還有黑砂糖炙，每斤藥用蜂蜜、黑砂糖3兩，加水溶化，撒入藥內拌勻，吸盡後取出，放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時，取出晒乾。