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醋泡花生
材料:紅皮花生仁400克、醋300克
步驟:
1、把洗淨的花生米晾乾;
2、放入裝有醋的瓶子中,封好蓋,一週後可食用。
醋泡大蒜
材料:鮮大蒜頭5000克、白糖1000克、鹽500克、醋2250克
1、將蒜頭除去根鬚,剝去外面蒜衣,留蒜衣2至3層;
2、取清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和,醃1至2天;
3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中,醋的量以淹沒蒜
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