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煲湯是不是放陳皮和姜
經驗
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可以放陳皮和姜,可以去味增鮮;陳皮能理氣健脾,燥溼化痰;生薑是一種很有開發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外;還含有
蛋白質
、多糖、維生素和多種微量
元素
,集
營養
、調味、保健於一身,自古被醫學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛溼、暖胃、加速血液迴圈等多種保健功能,建議多煲湯食用。
標籤:
煲湯
陳皮
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