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淮山又稱山藥,健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣,且能益心安神、生津止渴,增強人體免疫力、延緩衰老,同時還有降血糖、滋腎益精的作用。
雞肉含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
淮山雞湯的做法如下:
原料:雞肉半隻。輔料:鮮淮山一根,蜜棗適量,胡蘿蔔一根。
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