自制油辣椒的保質期大概是多少

油辣椒的保質期是很久的，一般不會壞。如果有經常使用，並向裡面放熟油的話保持一定的更換，油辣椒是不會壞的。

做法：

1、把辣椒粉熟芝麻放碗裡。

2、油鍋燒熱。

3、下八角花椒炸香後撈出。

4、油冒煙後關後涼十幾秒，倒入辣椒碗，加適量味極鮮、少許鹽攪拌均勻。

5、一碗又香又辣的油辣椒製成了。拌麵條拌飯沾餃子都可以。

注意：不能太熱，否則辣椒粉易燒焦，冒煙後稍涼一會再倒入，或者準備一小勺涼白開，看顏色不對馬上衝入些涼白開即可。