燉羊肉湯時羊要炒不

羊肉湯的做法：

主料：羊肉500g，輔料：蔥5克，姜6克，枸杞2克，山楂5克，鹽適量。

步驟：

1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。

3、控幹水分。

4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

5、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。

7、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

8、出鍋裝盤即可。