鹽焗蝦仁的做法

鹽焗蝦仁的做法：

1、鍋底鋪一層海鹽，只要將鍋底蓋住，大概1釐米厚度即可。

2、開中火加熱五分鐘；將洗淨處理過的是擦乾表面水份的蝦排放在上面；撒上蔥花、花椒。蓋上蓋子燜。

3、等待3—5分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，加香菜提香即可。如果喜歡稍重一點的味道，蝦可以提前用料酒、鹽醃製十分鐘。