怎麼炒毛豆

做法如下：

1、將毛豆用鹽水泡半小時，使毛豆的毛去掉，沖洗乾淨；

2、將毛豆的兩頭用剪刀剪掉；

3、將姜和大蒜切成末，紅椒切成圈；

4、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱是放入姜、蒜末熗鍋；

5、然後放入毛豆、辣椒圈、十三香、桂皮粉一起翻炒均勻，炒出香味；

6、鍋內放入半碗水，水開後放入鹽，讓毛豆在鍋中燜煮8分鐘；

7、毛豆收汁後即可出鍋。