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主料:豆角500g,輔料:油適量,鹽半勺,大蒜2瓣。
1、把豆角洗乾淨後,用水浸泡,減輕農藥殘留。
2、撈起備用。
3、把豆角焯水,撈起過一下冷水。
4、熱鍋下油,把蒜頭炒香。
5、倒入豆角翻炒。
6、炒至豆角幹身,撒上雞精和鹽。
7、裝碟,上桌。
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