生煎水餃應該怎麼做

主料：餃子500克。

配料：食鹽，食用油，香蔥段適量，水500毫升。

做法：

1、平底鍋內倒油，保證平底上都有油，將油加熱至五成熱。

2、將包好的餃子依次排列放入鍋內。

3、改火為中火，煎至餃子皮金黃。

4、鍋內倒水，淹沒至餃子高度的三分之一。

5、改小火，蓋鍋蓋，等到鍋內噼裡啪啦在響的時候，揭開鍋蓋，開大火，將水收幹，加入食鹽翻炒，裝盤撒上香蔥即可。