晚上吃涼皮會長胖嗎

晚上吃涼皮會長胖，涼皮的熱量大約為117大卡/100g，一般一碗350克的涼皮(無調料)含有熱量411大卡，約為2碗米飯制的熱量。因此涼皮屬於高熱量食物。

涼皮起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。